Recetas por 5 euros con Mª José San Román

Comer bien en tiempos de crisis es el objetivo de este programa en el que la chef con estrella Michelin Mª José San Román asumen el reto de plantear Recetas por 5 euros.

Utilizando productos cotidianos que podemos encontrar fácilmente en el supermercado, Mª José San Román nos demuestra que se puede cuidar y disfrutar la alimentación por poco dinero. De esta manera, y aprovechando tanto productos de temporada así como otras apuestas seguras, prepara en cada programa un menú consistente en dos platos para 2 ó 4 personas, cada uno por cinco euros o menos, que se pueden complementar o degustar por separado.

La cocinera Mª José San Román, del restaurante Monastrell, en Alicante. Dándole un especial protagonismo al aceite de oliva, nos trae platos como: Guacamole de guisantes con atún, Fideos tostados con gambitas y calamar o Arroz de pulpo y verduras.

Guía de episodios y recetas de Recetas por 5 € con Maria José San Román:

111 Gazpacho de cereza / Lasaña de calabaza con salvia y queso
112 Arroz a banda / Chirimoya alegre
113 Ensalada de lentejas / Pastelitos de salmón
114 Pollo thai con arroz de jazmín / Peras con azafrán, vino blanco, pimienta de Jamaica y cacao
115 Tallarines con pesto de rúcula / Buñuelos con chocolate
116 Tarta tatín de cebolla roja / Rebozadito de caballa con salsa de mango
117 Bocadillo de calamares / Magdalena de naranja con aove de picual
118 Jardín de verduras de la huerta alicantina con yema de huevo y aceite de azafrán / Huevos fritos con patatas chip y jamón
119 Espárragos blancos con piel de leche y manchego / Arroz con pulpo y verduras
120 Croquetas de pollo con fideos / Gratinado de sardinas
121 Guacamole de guisantes con atún / Bacalao con tomate al azafrán
122 Fideos tostados con gambitas y calamar /Tarta de queso
123 Pulpo con patatas y aceite de pimentón / Croquetas de atún
124 Arroz con cerdo y verduras / Isla flotante de azafrán en té de jazmín
125 Ñoquis de patata, azafrán y salsa de tomate / Tataki de truchas con bechamel de eneldo
126 Hummus / Arroz con vino tinto de Monastrell
127 Pastel de patata y mujol / Torrijas de brioche
128 Caldero de alcachofas con crujiente de calamar / Arroz con leche al horno
129 Gazpacho de pescado / Arroz negro Monastrell
130 Ceviche de mejillones / Huevos al plato con espárragos y blanquito
131 Roast pork con ensalada de berros y salsa de manchega / Flan de turrón
132 Almejas con coliflor / Papada crujiente

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