La cocina de Nicola

El cocinero italiano Nicola Poltronieri nos invita a descubrir sus originales y sorprendentes recetas.

 

En "La cocina de Nicola", a lo largo de 22 capítulos el chef elaborará platos de carácter mediterráneo con algunos toques asiáticos.

 

Conejo con chocolate picante, Buñuelos de pez espada a la cúrcuma, Tataki de atún con flores de campo o Espejo de puré de coliflor con vieiras son algunas de las recetas que podremos ver en este nuevo programa de Canal Cocina.

 

Recetas del programa

Ensalada de hojas de roble, hinojo y salmón

Nicola Poltronieri

Risotto verde

Nicola Poltronieri

Minestrone de mi pueblo

Nicola Poltronieri

Carpaccio de carabineros con vinagreta de sus cabezas

Nicola Poltronieri

Frico

Nicola Poltronieri

Tartar de salmón en base crujiente

Nicola Poltronieri

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