Spaghetti con anchoas, ajos tiernos y nueces
PROGRAMA: La cocina de Nicola      Ep: 7
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, hervimos los spaghetti en abundante agua salada siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos y reservamos.

Seguidamente, en una sartén sofreímos los ajos cortados en rodajas gruesas.

Mientras, picamos el chile y las nueces y los añadimos a la sartén. Agregamos un poco del agua de cocción de la pasta.

A continuación, añadimos las anchoas enteras, sofreímos unos minutos e incorporamos la pasta a la sartén. Rehogamos.

Terminamos espolvoreando perejil picado y regando con una chorrito de aceite.

Emplatamos y servimos.