Galletas clásicas estilo inglés
La cocina de Nicola      Ep: 8

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina del mundo.
  • Ambiente: De la abuela, Friends.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 8
  • Programa: La cocina de Nicola
  • Episodio: 8

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 2 yemas de huevo
  • 125 g de mantequilla
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, ponemos en un bol el azúcar con la mantequilla y mezclamos bien.


Después añadimos las yemas, la canela, la harina, una pizca de sal y hacemos una masa compacta.


A continuación, damos una forma rectangular a la masa de tal forma que nos quede como una tableta de turrón. La envolvemos en papel film.


Dejamos enfriar en la nevera durante 3 horas.


Cuando la masa esté fría, precalentamos el horno a 180ºC. 


Seguidamente, cortamos el bloque en láminas de 1 centímetro de grosor. Las colocamos sobre una bandeja de horno.


Finalmente, horneamos a 180ºC durante 15 minutos o hasta que tengan un color dorado intenso.


Una vez sacadas del horno, dejamos enfriar.


Emplatamos y servimos.


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