Ensalada dulce mediterránea
La cocina de Nicola      Ep: 4

Las claves

  • Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
  • Plato: Ensaladas
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina del mar, Mediterránea.
  • Ambiente: A diario, Last minute, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2
  • Programa: La cocina de Nicola
  • Episodio: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 rodaja de bonito
  • 3 Naranjas
  • 1 Cebolla roja
  • 50 g de aceitunas negras con hueso
  • 1 Guindilla
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, cortamos la cebolla en juliana y la disponemos en un bol junto a las aceitunas. Aliñamos y reservamos.


Por otro lado, en una sartén salamos y marcamos el bonito.


Después, cortamos las naranjas en cuartos y la guindilla en rodajas muy finas.


Cuando el bonito esté en su punto, lo cortamos en tacos.


Para terminar disponemos la cebolla y las aceitunas en el fondo de un plato. Añadimos el bonito y la naranja encima. Terminamos decorando con las rodajas de guindilla.


Regamos con un chorro de aceite y servimos.


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