Frico
La cocina de Nicola      Ep: 20

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina casera, Cocina italiana, Mediterránea.
  • Ambiente: De la abuela, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2
  • Programa: La cocina de Nicola
  • Episodio: 20

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Patatas hervidas
  • 7 Huevos
  • 100 g de queso scamorza ahumado
  • 2 Chiles rojos
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de la receta

En primer lugar machacamos las patatas y el queso. Lo mezclamos en un bol.


Incorporamos los huevos y una pizca de sal. Removemos bien.


A continuación, en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva disponemos la mezcla anterior y la cocinamos como si fuese una tortilla de patata.


Emplatamos acompañándola con un picadillo de perejil y chile fresco.


Servimos.


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