Frico
PROGRAMA: La cocina de Nicola
Ep: 20
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Patatas hervidas
- 7 Huevos
- 100 g de queso scamorza ahumado
- 2 Chiles rojos
- Perejil fresco
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
En primer lugar machacamos las patatas y el queso. Lo mezclamos en un bol.
Incorporamos los huevos y una pizca de sal. Removemos bien.
A continuación, en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva disponemos la mezcla anterior y la cocinamos como si fuese una tortilla de patata.
Emplatamos acompañándola con un picadillo de perejil y chile fresco.
Servimos.
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