Ensalada de patatas con vinagreta de hojas frescas
PROGRAMA: La cocina de Nicola      Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, pelamos y troceamos las patatas. Seguidamente las ponemos a hervir durante 10 minutos. Cuando estén listas las escurrimos.

Después, cortamos el hinojo en juliana y picamos las hierbas lo más fino posible. Reservamos.

Por otro lado, en un bol, disponemos la mostaza, el aceite, la miel, y una pizca de sal. Incorporamos también el chile picado y el hinojo.

Añadimos las patatas y lo mezclamos todo bien.

Por último, agregamos las hierbas y regamos con el zumo de un limón. Removemos bien.

Emplatamos y servimos.