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Angel Food cake

Alma Obregón

Muffins de chocolate blanco, pistachos y cardamomo

Alma Obregón

Tosta multicereales con col kale y queso Morbier

Bruno Gillot

Ensalada de quínoa y queso Morbier

Bruno Gillot

Donuts al horno de limón, yogur y semillas de amapola

Alma Obregón

Financiers

Alma Obregón

Pollo con arroz y setas en cazuela de barro (Claypot roasted chicken with mushrooms)

Anna Olson

Baos con ensalada de cangrejo (Steamed buns with crab salad)

Anna Olson

Gofres de sirope con cacahuetes salados y helado (Maple waffles with sweet & salty peanuts)

Anna Olson

Carpaccio de buey (Inspired beef carpaccio)

Anna Olson

Tartaleta de mantequilla de cacahuete

Alma Obregón

Cupcakes de chocolate y praliné

Alma Obregón

Ensalada de remolacha y toronja (Beet & grapefruit salad with herbed goat cheese crostini)

Anna Olson

Granita de expreso con nata de coco (Espresso granita with coconut cream)

Anna Olson

Cupcakes de buttermilk

Alma Obregón

Quesada con quesitos

Alma Obregón

Muffins de chocolate y avellanas

Alma Obregón

Pudding de plátano y chocolate

Alma Obregón

Cheesecake japonés con queso crema

Alma Obregón

Cupcakes especiados de manzana

Alma Obregón

Galletas saladas de romero fresco y queso parmesano

Olivier Hanocq

Ensalada de champiñones portobello, queso parmesano y peras

Olivier Hanocq

Carpaccio vegetal de remolacha con quenelles de queso de cabra fresco

Bruno Gillot

Pasticcio di tagliolini

Tiramisú Nicoletta

Galletas de almendra y mora

Alma Obregón

Tarta naranja y almendras

Alma Obregón

Mejillones al vapor con ajo y manzana asada (Roasted garlic & apple steamed mussels)

Anna Olson

Guiso de ternera con café (Coffee braised beef stew)

Anna Olson

Mermelada de calabaza encurtida (Pickled squash “marmalade”)

Anna Olson

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