Ceviche de gambas rojas
PROGRAMA: La cocina de Nicola
Ep: 15
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 12 Gambas rojas frescas
- 1/2 Cebolla roja
- 1 Limón
- 1 ramillete de cilantro fresco
- 1 Chile fresco
- Rebanadas de pan
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
En primer lugar, cortamos en juliana la cebolla y el chile.
A continuación, pelamos las gambas y las disponemos en un bol junto a la cebolla, el chile, el zumo de limón, el cilantro picado, una pizca de sal y aceite de oliva. Mezclamos bien.
Emplatamos el ceviche y lo acompañamos con unas rebanadas de pan crujiente.
Regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Servimos.
