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Platos y menús bajos en calorías
25/05/2011
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Comer sano no está reñido con la variedad ni la creatividad. Te proponemos una selección de recetas y video recetas saludables para que puedas diseñar tu propio menú bajo en calorías.

En Canal Cocina nos gusta cuidar la alimentación, pero también nos gusta disfrutar en la mesa. Por eso te proponemos algunas recetas para que picar antes de la comida no se convierta en un pecado. A continuación puedes ver algunos aperitivos sanos y fáciles de preparar.

Tostas de berenjena

Gazpacho de fresones

Crudités de hortalizas con salsa de queso batido y anchoas

Bolitas de tofu y verduras

Gratín de puerros

Campo de patata con anchoas y verduras de invierno

Además puedes cuidar la alimentación comiendo de forma muy variada y nada aburrida. Puedes elaborar menús alternando platos que tienen ingredientes bajos en calorías como las verduras, hortalizas, legumbres etc. Algunas recetas de primeros platos para que puedas comenzar a cuidar tus hábitos de consumo son: 

Espárragos salteados con vinagreta

Ensalada de pimientos y queso feta

Alcachofas con almejas

Puré de coliflor

Espagueti de calabacín y sobrasada

Sopa de lentejas indias rubias al comino

Salteado Thai de verduras

Timbal de lentejas con arroz

Después de un primer plato sano y ligero vienen los segundos, donde introducimos los pescados, las aves o las carnes. Existen multitud de formas de elaborar estos alimentos para que nuestros menús sanos sean más atractivos y diferentes. Desde Canal Cocina os proponemos algunas recetas de segundo platos sanos y deliciosos:

Kebab de pavo con piña

Fajitas de pollo 

Suquet de bogavante

Rodaballo asado con tomates pochados y puré de coliflor

Rollitos de gallo a las hierbas, acompañado de champiñones y zanahorias

Atún marinado a la naranja sanguina

Salmón en papillote con verduritas

Revuelto cremoso de trufa con brie

Además para aquellos que disponen de menos tiempo y se tienen que preparar la comida para toda la semana, existen multitud de recetas de platos únicos perfectos para llevar al trabajo:

Fideuá de la mar

Lasaña light

Cuscús de verduras

Garbanzos con espinacas salteadas, huevos poché, pasas y piñones

Alubias blancas con bacalao

Paella de quinoa

Lomo de conejo marinado con huevo escalfado en sopa de ajo y soja

Tallarines a la griega

Pasta con tomate de verano

La parte más golosa del menú y que suele estar más reñida por las dietas son los postres. Pero no os preocupéis también hay postres para aquellos que quieren cuidar la alimentación. Solo hay que elegir ingredientes bajos en calorías y no abusar de los azúcares. Os proponemos varios postres para que el la guinda de vuestro menú sano os deje buen sabor de boca.

Bizcocho light

Cítricos gratinados con hierbabuena

Arroz con leche y canela

Sorbete de mango

Remolino de queso, yogur y frutas rojas

Para hacer una buena digestión después de una comida completa, o para quienes no quieren tomar postre existen multitud de infusiones con varios efectos. Por ejemplo para quemar la grasa, o multipropiedades, tés de varios sabores etc. A continuación puedes ver algunas con las que acabar un menú saludable.

Quema grasa

Mil propiedades

Elegante té de rosas

Salvia y mandarina

Para ver más recetas bajas en calorías puedes visitar el minisite de Cocina Cardiosaludable que hemos preparado junto con la Fundación Española del Corazón. También puedes consultar recetas de programas especiales de cocina sana producidos y emitidos en Canal Cocina.

Bajo en calorías

Naturalmente Light

100% vegetal

Verde y natural

De verdad verduras

Rico y sano

Quítate un peso de encima 

Cocina sana

Tan importante es la comida como practicar algún deporte para conseguir una vida más saludable. Te invitamos a visitar la web del canal Decasa donde encontrarás trucos y consejos para hacer ejercicio en casa.

Te invitamos a leer el artículo Alimentación baja en calorías donde se tratan los diferentes grupos de alimentos y sus respectivos aportes nutricionales al organismo.

Si quieres ver más recetas sanas desde Canal Cocina te proponemos multitud de platos sencillos y deliciosos para que cuidarse no sea aburrido!

 

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Últimos comentarios de usuarios

  • osoroso 20/09/2011 09:49

    Programa muy acertado para las personas que queremos comer sano con pocas calorías y no sabemos qué cocinar.

    http://freealfin.blogspot.com

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