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Papada crujiente

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Almejas con coliflor

Mª Jose San Román
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Roast pork con ensalada de berros y salsa de manchega

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Flan de turrón

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Huevos al plato con espárragos y “blanquito”

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Ceviche de mejillones

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Gazpacho de pescado

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Arroz negro Monastrell

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Arroz con leche al horno

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Caldero de alcachofas con crujiente de calamar

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Torrija de brioche

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Pastel de patata con mújol

Mª Jose San Román
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Hummus

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Arroz con vino tinto de Monastrell

Mª Jose San Román
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Tataki de truchas con bechamel de eneldo

Mª Jose San Román
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Ñoquis de patata, azafrán y salsa de tomate

Mª Jose San Román
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Isla flotante de azafrán en té de jazmín

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Arroz con cerdo y verduras

Mª Jose San Román
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Pulpo con patatas y aceite de pimentón

Mª Jose San Román
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Croquetas de atún

Mª Jose San Román
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Fideos tostados con gambita y calamar

Mª Jose San Román
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Tarta de queso

Mª Jose San Román
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Guacamole de guisantes de atún

Mª Jose San Román
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Bacalao con tomate al azafrán

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Gratinado de sardinas

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Croquetas de pollo con fideos

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Espárragos blancos con piel de leche y manchego

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Arroz con pulpo y verduras

Mª Jose San Román
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Huevos fritos con patatas chip y jamón

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Jardín de verduras de la huerta alicantina con yema de huevo y aceite de azafrán

Mª Jose San Román
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