Horario matinal
06:06h
Escuela Canal Cocina T3 +
Episodio 19
Sergio Fernández nos enseña a preparar patés y otros untables. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Dip cremoso de queso y verduras y Falso paté de mariscos.
06:31h
Escuela Canal Cocina T3 +
Episodio 20
Sergio Fernández nos enseña a manejar otros cereales en la cocina y elabora dos recetas: Sopa de trigo sarraceno y arroz con calabaza y Galletas de avena y chocolate blanco.
07:01h
Maestros del pan +
Episodio 9
En el País Vasco conocemos la panadería del Caseri¿o Presatxu en Orozko. Allí Mirentxu compatibiliza su trabajo de fisioterapeuta con la de panadera. Javier y Txufer serán otro descubrimiento.
07:29h
Julius invita en 22 minutos T6 +
Episodio 20
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Supremas de merluza con cuscús con pasas, y crujientes de almendra con salsa de chocolate.
07:54h
Blanca en Menorca +
Episodio 8
Hoy en Blanca en Menorca descubrimos cuánto trabajo hay detrás de los maravillosos mejillones que podemos comer en muchos de sus bares y restaurantes, gracias Paco y Pilar.
08:20h
Quique al cubo T3 +
Episodio 22
Quique Barella prepara: Rollo de ternera relleno, Cubos de brioche con tartar de salmón y aguacate y Carpaccio de champiñones con taquitos de jamón, tomate seco y alcaparras.
08:48h
Escuela Canal Cocina T6 +
Episodio 20
Hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros seres queridos. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Galletitas saladas y Pan de gamba picante.
09:18h
Los fogones tradicionales T26 +
Episodio 20
Llegamos al pueblo marinero de Espasante, perteneciente al municipio de Ortigueira, donde la asociación Cruz da Lousa, de Céltigos, nos prepara Caldo gallego de nabizas, Fricasé y Bolla de nata.
09:50h
22 minutos dando la lata +
Episodio 20
Julius prepara unos cardos con almejas a la crema y un arroz con setas y pato confitado.
10:21h
Canal Cocina recomienda T2 +
Episodio 9
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato.
10:50h
Los grandes de España +
Episodio 8
Un recorrido por las versiones más emblemáticas de la tortilla de patata y por la historia de una receta inseparable de la cocina española.
11:21h
Hoteles gastronómicos +
Episodio 5
En esta serie exploramos hoteles donde la gastronomía es el auténtico corazón de la experiencia.
11:51h
Escuela Canal Cocina T4 +
Episodio 20
En la clase de hoy, aprenderemos los platos populares de la cocina turca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Midye Tava y Yagli pide.
12:22h
Productos españoles +
Episodio 8
Un recorrido por La Mancha para conocer el origen, la elaboración y los secretos del auténtico queso manchego, uno de los más apreciados del mundo.
12:52h
Los fogones tradicionales T29 +
Episodio 20
Graus, entrada al Pirineo aragonés, destaca en su gastronomía, especialmente, por la longaniza. Gemma y Lola preparan Solomillo relleno de longaniza y Longaniza al vino blanco.
13:25h
Jamie Oliver: Listo en 20 minutos +
Episodio 8
Después de un día ajetreado, llegar a casa y ponerse a cocinar puede parecer lo último que nos apetece. Pero ¿y si Jamie nos prometiera una comida deliciosa, casera y reconfortante en solo 20 minutos? En...
14:21h
Los grandes de España +
Episodio 8
Un recorrido por las versiones más emblemáticas de la tortilla de patata y por la historia de una receta inseparable de la cocina española.
14:52h
Dulces con Alma T5 +
Episodio 16
German chocolate cake, Key lime pie y truco para forrar moldes.
15:23h
Postres caseros T2 +
Episodio 43
Amanda Laporte elabora Paquetitos de pasta brick con pera salteada y salsa tofee y Merenguitos al limón rellenos de crema de pistachos.
15:56h
Que no caigan en el olvido +
Episodio 8
Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Hortalizas rellenas, olla podrida y brazo de gitano con nata y fresas.
16:28h
Hoteles gastronómicos +
Episodio 5
En esta serie exploramos hoteles donde la gastronomía es el auténtico corazón de la experiencia.
16:58h
Los fogones tradicionales T27 +
Episodio 21
En La Alcarria conquense, Olmeda de la Cuesta es un pueblo pequeño pero de una rica y variada gastronomía. Un grupo de vecinas nos prepara Manitas de cerdo, Caldereta de cerdo con frutas y Alajú.
17:30h
Dos Miradas +
Episodio 25
Verónica lleva a Rafael a La Once Mil, una taquería que acaba de aterrizar en Madrid. Y Rafael lleva a Verónica a Numa Pompilio, restaurante donde la cocina italiana se fusiona con lo internacional.
18:00h
¿Cómo se elabora? +
Episodio 20
Veremos cómo se elabora: Queso en polvo, Bizcocho de soletilla y Aceite de oliva.
18:30h
Jamie Oliver: Listo en 20 minutos +
Episodio 8
Después de un día ajetreado, llegar a casa y ponerse a cocinar puede parecer lo último que nos apetece. Pero ¿y si Jamie nos prometiera una comida deliciosa, casera y reconfortante en solo 20 minutos? En...
19:27h
Celebrar en casa +
Episodio 21
Íñigo Urrechu elabora Marmitako de salmón y Solomillo asado con puré de higos al vino blanco.
20:00h
Destino México +
Episodio 4
En Tlaxcala se fusiona lo prehispánico con ingredientes españoles. Un ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa donde se elaboran platillos como los escamoles y el rabo de toro.
20:30h
Los grandes de España +
Episodio 8
Un recorrido por las versiones más emblemáticas de la tortilla de patata y por la historia de una receta inseparable de la cocina española.
Horario de noche
21:00h
Cocina de fiesta +
Episodio 21
Quique Barella elabora Trío de ostras aliñadas en cebiche, con manzana ácida y con fresas y pimienta, Carpaccio de gambas con vinagreta de hierbas y granizado de Jerez y Cochinillo con patatas.
21:33h
Productos españoles +
Episodio 8
Un recorrido por La Mancha para conocer el origen, la elaboración y los secretos del auténtico queso manchego, uno de los más apreciados del mundo.
22:02h
Nuestros arroces +
Episodio 8
Quique Barella viaja hasta Amposta para descubrir el arroz de cangrejo azul y elaborar un arroz negro con carabinero gratinado.
22:33h
Los fogones tradicionales T29 +
Episodio 21
En Graus, rescatando recetas tradicionales, Lola, Antonio y Gemma se reúnen en el hogar de leña de Vicente para cocinar Longaniza a la cerveza, Codornices a la cartiranesa y Pastillo de calabaza.
23:05h
La Reina del chocolate. Especial Navidad +
Episodio
Kirsten Tibballs, la Reina del Chocolate, vuelve cargada de increíbles creaciones de chocolate para la Navidad. Además, la acompañan sus chefs pasteleros favoritos con sus recetas y secretos.
00:07h
Me voy a comer el mundo T4 +
Episodio 21
Verónica celebra el 1 de mayo en Berlín, descubre los spätzle, aprende a preparar albóndigas y Kartoffelpuffer, y disfruta de la cocina local con un currywurst y tarta Selva Negra con café.
01:07h
Destino México +
Episodio 4
En Tlaxcala se fusiona lo prehispánico con ingredientes españoles. Un ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa donde se elaboran platillos como los escamoles y el rabo de toro.
01:35h
¿Cómo se elabora? +
Episodio 20
Veremos cómo se elabora: Queso en polvo, Bizcocho de soletilla y Aceite de oliva.
02:01h
Productos artesanos T4 +
Episodio 21
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Gofio en La Palma, las Rosquillas de aceite en Almería y las Pastas de chocolate blanco y pistachos en Sevilla.
02:26h
Escuela Canal Cocina T3 +
Episodio 21
Sergio Fernández nos enseña todos los secretos de la casquería del mar y elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Huevo de choco y Ensaladilla con piel crujiente y corazón de atún.
02:52h
Escuela Canal Cocina T3 +
Episodio 22
Sergio Fernández nos enseña todos los secretos de las elaboraciones más típicas de nuestras madres y elabora: Lágrimas de pollo con salsa de mostaza caliente y Delicias de merluza con mahonesa cítrica
03:18h
Escuela Canal Cocina T4 +
Episodio 1
En la clase de hoy aprenderemos a preparar los platos más conocidos de la cocina japonesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Roll y Okonomiyaki.
03:43h
Escuela Canal Cocina T4 +
Episodio 2
En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de lla cocina francesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sándwich madame y Crêpe suzette.
04:07h
Escuela Canal Cocina T4 +
Episodio 3
En la clase de hoy aprenderemos a preparar los platos típicos de la cocina americana. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Corndog con coleslaw y Banoffee.
04:31h
Escuela Canal Cocina T4 +
Episodio 4
En la clase de hoy aprenderemos los trucos para preparar el bacalao al estilo portugués. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Francesinha y Sericaia.
04:55h
Escuela Canal Cocina T4 +
Episodio 5
En la clase de hoy, recorreremos las regiones de Italia a través de sus platos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cannolo y Tiramisú.
05:19h
Escuela Canal Cocina T4 +
Episodio 6
En la clase de hoy, aprenderemos a manejar los guisos de la cocina austro-húngara. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Linzer torte y Apfelstrudel.
05:43h
Escuela Canal Cocina T4 +
Episodio 7
En la clase de hoy, aprenderemos las sopas típicas y a utilizar el picante. Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tacos dorados de tinga de pollo y Los chilaquiles.
