Paquetitos de queso
El toque de Samantha      Ep: 244

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina del mundo, Mediterránea.
  • Ambiente: A diario, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: El toque de Samantha
  • Episodio: 244

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100 g de queso camembert
  • 100 g de queso fresco
  • 100 g de queso gruyére
  • 100 g de queso tete de moine
  • 50 g de queso de cabra
  • 4 hojas de pasta brick
  • 4 Huevos
  • 1 manojo de cebollino
  • 100 ml de nata
  • 1 Cebolleta
  • 50 g de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta

Precalentamos el horno a una temperatura de 200ºC.


En primer lugar, picamos la cebolleta. En una sartén derretimos la mantequilla y la pochamos.


En un bol con agua hirviendo, introducimos unas ramitas de cebollino para que estén más tiernas. Luego nos servirán de cuerda para atar los paquetitos.


Retiramos la corteza de los quesos y los troceamos. Mezclamos todos los quesos en un bol.


Batimos los huevos y añadimos un poco de nata, cebollino picado y los quesos troceados. Salpimentamos y lo vertemos en la sartén con la cebolleta


Derretimos mantequilla en el microondas. Pintamos con ella una hoja de brick y ponemos encima otra hoja. Rellenamos con la mezcla de quesos, cerramos en forma de saco con hilo de bridar y horneamos 5 minutos a 200º hasta que se dore.


Sacamos del horno y retiramos el hilo de bridar. Cerramos el paquetito con el cebollino que habíamos metido en agua hirviendo.


Servimos.


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