Paquetitos de queso
PROGRAMA: El toque de Samantha
Ep: 244
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g de queso camembert
- 100 g de queso fresco
- 100 g de queso gruyére
- 100 g de queso tete de moine
- 50 g de queso de cabra
- 4 hojas de pasta brick
- 4 Huevos
- 1 manojo de cebollino
- 100 ml de nata
- 1 Cebolleta
- 50 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 200ºC.
En primer lugar, picamos la cebolleta. En una sartén derretimos la mantequilla y la pochamos.
En un bol con agua hirviendo, introducimos unas ramitas de cebollino para que estén más tiernas. Luego nos servirán de cuerda para atar los paquetitos.
Retiramos la corteza de los quesos y los troceamos. Mezclamos todos los quesos en un bol.
Batimos los huevos y añadimos un poco de nata, cebollino picado y los quesos troceados. Salpimentamos y lo vertemos en la sartén con la cebolleta.
Derretimos mantequilla en el microondas. Pintamos con ella una hoja de brick y ponemos encima otra hoja. Rellenamos con la mezcla de quesos, cerramos en forma de saco con hilo de bridar y horneamos 5 minutos a 200º hasta que se dore.
Sacamos del horno y retiramos el hilo de bridar. Cerramos el paquetito con el cebollino que habíamos metido en agua hirviendo.
Servimos.
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