Blanca en Menorca
Los mejores productos menorquines se van a convertir en la inspiración para las recetas más mediterráneas de Blanca Mayandía. De su mano, conoceremos en profundidad todos los secretos gastronómicos de la isla, sus tradiciones y saborearemos juntos todos sus imprescindibles. Langosta, queso, sobrasada o aceite son sólo algunos de los protagonistas que van a convertir las elaboraciones de Blanca, en un espectáculo gourmet. Un programa de viajes, y al mismo tiempo de cocina, en una localización tan exquisita como Menorca.
Ep 1: Sabores de costa, langosta menorquina.
Ep 2: Sabores del interior, la ternera menorquina y el aceite de la isla.
Ep 3: Sabores tradicionales, la huerta tradicional y la oveja menorquina.
Ep 4: Sabores dulces, la fruta de temporada y la pastelería dulce.
Ep 5: Sabores del mar, los pescados de la isla.
Ep 6: Sabores de antaño, los embutidos y el trigo menorquín.
Ep 7: Sabores con legado, las gallinas autóctonas y la confitería tradicional.
Ep 8: Sabores de roca, los mariscos más populares de Menorca.
Ep 9: Sabores dignos de recordar, los quesos menorquines y la pastelería salada.
Ep 10: Sabores de la infancia, los famosos higos de la isla y la tradición heladera menorquina.
ESTRENO NOVIEMBRE 2021
Recetas del programa
Conejo con higos
Blanca Mayandía Ep: 10
Ensalada de tomates marinados y a la sal con helado de queso de Mahón y alcaparras crujientes
Blanca Mayandía Ep: 10
Greixera de queso de Mahón con manitas de cerdo
Blanca Mayandía Ep: 9
Rubiols de verdura
Blanca Mayandía Ep: 9
Crema de mejillones con mejillones en tempura y crujiente de pimentón
Blanca Mayandía Ep: 8
Raolas de ortigas
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Blanca Mayandía Ep: 8