Productos artesanos T4
Estrenamos nueva temporada de Productos Artesanos. Canal Cocina vuelve a recorrer España en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Conoceremos a sus pequeños productores y desvelaremos todos los secretos de su elaboración tradicional.
A lo largo de estos 22 nuevos capítulos veremos cómo se elabora la Torta del Casar en Cáceres, el Pastel de Biarritz en Huesca, el Mojo en la isla de La Palma, el Pan judío en Ceuta, los churros de patata de la churrería Mario en Huelva, la sobrasada de Formentera de la carnicería San Francisco o los bombones de higos de La Virgitana en Almería. De lunes a viernes a las 23:00h.
1 Sal / Pulpo en conserva / Mermelada de higos con cacao
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la sal en Mallorca,el pulpo en conserva en Almería y la mermelada de higos en Badajoz.
2 Lomo ibérico/ Torta del Casar / Pastel Biarritz
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del lomo ibérico en Huelva, de la Torta del Casar en Cáceres y del Pastel de Biarritz en Huesca.
3 Mojo artesano / Callos zamoranos / Rosquillas
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Mojo canario en La Palma, los Callos zamoranos y las Rosquillas de Ávila.
4 Pan judío / Caracoles guisados / Orelletas
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Pan judío en Ceuta, los Caracoles guisados en Granada y las Orelletas en Formentera.
5 Flarrosquines / Queso Palmero / Helado
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de los Flarrosquines en Jaén, del Queso Palmero en La Palma y del Helado en Mallorca.
6 Regañás/ Empanada de Ternasco/Granola
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesana de las Regañás en Huelva, la Empanada de Ternasco en Huesca y la Granola en Madrid.
7 Empanada de zamburiñas/Carne de orza, cerdo y ternera/Rosquillas de alfanjor
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la Empanada de zamburiñas en Ourense, la Carne de orza en Almería y Rosquillas de alfanjor en Cáceres.
8 Chorizo zamorano / Tortilla de ajo y hierbabuena/Pastas árabes
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Chorizo zamorano, la Tortilla de ajo y hierbabuena en Sevilla y las Pastas árabes en Ceuta.
9 Churros de patata/ Crema de bogavante / Galletas azulejos Alhambra
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de los Churros de patata en Huelva, la Crema de bogavante en Madrid y las Galletas azulejos de la Alhambra en Granada.
10 Cocido andaluz con pringá /Kimchi/Bombones de higo
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Cocido andaluz con pringá en Sevilla, la salsa Kimchi en Ibiza y los Bombones de higo en Almería
11 Aceite de oliva /Crema de grelos / Piononos
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Aceite de oliva en La Palma, la Crema de grelos en Ourense y los Piononos en Granada.
12 Helado/Queso de cabra/Bizcotelas ceutíes
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Helado en Madrid, el Queso de cabra en Huelva y de las Bizcotelas ceutíes.
13 Hojaldre de pollo al chilindrón/Anguila de mazapán/Dulce de guindilla
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Hojaldre de pollo al chilindrón en Huesca, la Anguila de mazapán en Toledo y el Dulce de guindilla en Ceuta.
14 Blanquillo/Berenjenas en conserva /Mousse de castañas
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Blanquillo en Almería las Berenjenas en conserva en La Palma y a Mousse de castañas en Huelva.
15 Queso zamorano/Morcilla/Coc de fraga
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Queso zamorano, la Morcilla de Ávila y el Coc de fraga en Huesca.
16 Pastela de pollo/Torta de manteca con chicharrones/Quesitos de merengue
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la Pastela de pollo en Ceuta, la Torta de manteca con chicharrones en Granada y los Quesitos de merengue en Mérida.
17 Paté de centollo /Ensalada de suflí/Yemas
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Paté de centollo en Ourense, la Ensalada de suflí en Almería y las Yemas en Huelva.
18 Longaniza de graus con trufa/Bombón pollo kebab/Helado de queso palmero con higos
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la Longaniza de graus con trufa en Huesca, el Bombón pollo kebab en Ceuta y el Helado de queso palmero con higos en La Palma.
19 Rollitos de ternera y verduras/Sobrasada de Formentera/Toledanas
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de los Rollitos de ternera y verduras en Madrid, la Sobrasada de Formentera y las Toledanas.
20 Caña zamorana /Empanada de carne/Flaó
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal la Caña zamorana, la Empanada de carne en Ourense y el Flaó en Ibiza.
21 Gofio/Rosquillas de aceite/Pastas de chocolate blanco y pistachos
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Gofio en La Palma, las Rosquillas de aceite en Almería y las Pastas de chocolate blanco y pistachos en Sevilla.
22 Panes de algas/Consevas de anchoa/Bicas
Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de los Panes de algas en Sevilla, la Conserva de anchoas en Madrid y las Bicas en Ourense.
