Los grandes de España
Considerado uno de los grandes símbolos gastronómicos de Madrid, este episodio recorre los orígenes, el ritual de los vuelcos y los secretos de una receta nacida en la cocina popular: el cocido madrileño. Visitamos La Bola, Lhardy, Malacatín y Cruz Blanca de Vallecas y, junto a Rogelio Enríquez, descubrimos por qué este plato sigue conquistando a generaciones de madrileños. Un homenaje a una receta que sabe a Madrid.
