El Pozo
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Recetas encontradas (92)

Sardinas en escabeche

Sergi Arola

Sardinas marinadas con huevas de arenque, verduritas y pan con tomate

Sergi Arola

Erizos gratinados con algas y crema de boletus edulis

Sergi Arola

Sopa de buey con salpicón de verduras

Sergi Arola

Helado mascarpone

Sergi Arola

Ensalada de almejas con tagliolinis y oreja de cerdo

Sergi Arola

Nuggets de pollo de corral y zamburiñas con salsa de rábano picante

Sergi Arola

Arroz basmati guisado con pichón de bress y verduras

Sergi Arola

Suquet de langostinos con melocotones y allioli

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 7

Solomillo de buey con queso de cabra, anchoas y cerezas

Sergi Arola

Falsas angulas bilbaína, verdaderas fritas

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 9

Consomé royal de trompetas de la muerte con jabugo y crujiente de caracoles

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 10

Huevo frito con morillas

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 12

Boquerón a la espalda con encurtidos y ensalada de manzana

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 11

Tosta gratinada de lenguado, boletus y allioli

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 13

Sesos y mollejas de cordero empanadas en harina de maíz y ajonjolí con helado de queso de cabra

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 14

Tartar de pulpo y huevas de trucha, ajo frito y patatas

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 15

Pez espada con fresas

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 16

Bacalao confitado con verduras y geleé de caviar

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 17

Lomo de bacalao con migas, yema de huevo y vino tinto

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 18

Arroz guisado de bogavante

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 19

Bocadito de fuet vic con pan con tomate

Sergi Arola

Nuestro sushi

Sergi Arola

Carpaccio de zamburiñas, carabineros y foie con puré de manzana verde y allioli de humo

Sergi Arola

Ternera asada con ensalada de anisados y morcilla

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 20

Rape asado según la idea de un pote asturiano

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 21

Conejo relleno de butifarra negra, con caracoles de mar y montaña

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 22

Atún rojo de almadraba con cebollitas al casis

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 23

Chipirones a la andaluza con estofado de tagliolini de verduras al jengibre

Sergi Arola
Cocina con Sergi      Ep: 24

Albóndigas de setas con salsa de pimientos del Bierzo

Sergi Arola

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