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Crema de chocolate blanco con rocas de chocolate y arenas especiadas

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Choco coco coffee

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Canelón de calabacín con anchoas y queso

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Risotto de fresas

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Dorada con falsos riñones de hongos de champiñones y crema de hinojo

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Solomillo de cerdo con tiramisú de calabaza

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Ensalada de bacalao con naranja y maíz

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Falso chocolate con churros (Crema de morcilla con churros de patata)

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Salmón con cuscús de brócoli y crema de naranja

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Lentejas pardinas con tocino de melón y aceite de chorizo (de Cantimpalos)

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Arroz de tomates asados, aceitunas verdes y negras y mermelada de canela

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Crema fría de queso con frutos rojos

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Patatas con bacalao

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Bocata de huevo con chorizo

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Souflé frío de naranja y sus pieles enchocolatadas

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Pulpo a la plancha con barro de pimentón y patatas confitadas (pulpo a la gallega)

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Chipirones con sopa de cebolla tostada (chipirones encebollados)

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Callos con garbanzos

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Costilla de cerdo con puré de croissant

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Montadito de sardinas con pan quemado, ajoblanco y pimientos asados

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Falso tartar de conejo y pera

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Terciopelo de arroz con leche y helado de cardamomo

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Crema de pan con huevo flor y gominola de pimentón

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Carpaccio tostado de ciervo con aroma de lavanda

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Crema de viandas con gambitas confitadas y nieve de tomate

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Bacaladitos con estofado de morros

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Filete con patatas y pimientos

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Fresas a la plancha con sopa de yogur y dulce de leche exprés

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