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Recetas encontradas (44)

Chipirones y mejillones al vapor con vinagreta de verduras

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 22

Skrei asado sobre crema de guisantes a la menta

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 22

Terciopelo tibio de espárragos blancos con verdel escabechado al momento, ensalada de huevas de salmón real

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 21

Mini berenjenas con salteado de calamares y copos de queso parmesano

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 21

Dhal con atún salteado en cinco especias

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 20

Gnocchi de patata con pimientos rojos confitados y erizos de mar

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 20

Tacita de sabayón frío de café arábigo con ron viejo y sorbete de cacao amargo

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 19

Cordero en corteza de olivas negras, hierbas frescas con ensalada de sémola

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 19

Escalope de lubina con judías verdes

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 18

Casi croquetas de gambas congeladas con sofrito y acompañas de alli-olí de orégano

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 18

Ensaladilla de palometa ahumada

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 17

Pan perdido con sopa de chocolate negro

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 17

Chipirones con carpaccio de champiñones

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 16

Chuletas de conejo en escabeche con salsa de soja

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 16

Empanadilla de pan con queso, sobrasada y membrillo

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 15

Fletán al horno con berberechos y endibias con toque de berros y cerveza

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 15

Crema de coliflor y queso idiazábal con huevo poché y verduras de temporada

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 14

Milhojas de crema de vainilla con piña y fruta de la pasión

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 14

Plátanos en crema de coco

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 13

Setas de cultivo al horno con pechugas de codornices

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 13

Caballa en tartar con huevas de trucha sobre blinis de patata y olivas

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 11

Quiche Lorraine a la inversa

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 12

Mousse de chirimoya con sopa de frutas rojas

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 11

Calabaza rellena de conejo y frutos

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 11

Sabayón frío de té “matcha” con crema helada de yogur

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 10

Salmón asado bajo sal gruesa con picada de aguacates, maíz y cilantro

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 10

Solomillo de cerdo Ibérico al whisky con parmentier de orejones

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 9

Ensalada de remolacha con queso frito y reducción de oporto

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 9

Sardinas en escabeche con ensalada de apionabo y rúcula

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 8

Tarta fina caliente de manzanas ácidas

Andrés Madrigal
Alta Cocina Low Cost      Ep: 8

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