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Postres Caseros: el gusto de preparar un postre tal y cómo lo hacían nuestras abuelas
25 de abril de 2013
Amanda Laporte, la cocinera del exitoso programa Postres Caseros de CanalCocina, recopila sus mejores recetas de repostería en este libro, con todos los trucos heredados de su familia y su inconfundible toque personal.
Una gran selección de recetas tradicionales y sencillas, explicadas paso a paso y con ingredientes fáciles de encontrar.
Todas van acompañadas por las delicadas fotografías de Jordi García. Hasta 50 sugerentes platos: brownies de chocolate y nueces, mousse de lima con galletas, pudin de nueces, delicias de frambuesa o tarta de limón y merengue.
Un libro imprescindible para los amantes de los dulces, con muchos trucos para sorprender a tus comensales y para disfrutar de la cocina con la misma pasión que su autora
No te pierdas nuestra sección de concursos, donde a partir del 30 de abril hasta el 30 de mayo podrás participar en la promoción Postres Caseros. Los ganadores del concurso podrán hacerse con el nuevo libro de Amanda Laporte y participar en un curso on-line con ella a través de hangout en CocinerosPlus, dentro de la red social Google+.
Os animamos a preparar los postres caseros de Amanda Laporte, ¡auténticas delicias que vosotros mismos podéis elaborar!
La experta en dulces Amanda Laporte elabora las tartas, tartaletas y los bizcochos más esponjosos en Canal Cocina. A continuación puedes ver algunas siguiendo el recetario tradicional de nuestras abuelas:
Bizcocho de limón con pinchos de merengue
Tarta de chocolate, almendra y naranja
Tatin de pera con decoración de chocolate y avellanas tostadas
Tartaleta rellena de trufa y mermelada
Además de las tartas y bizcochos, nuestra repostera elabora todo tipo de postres y se atreve con los tan de moda cupcakes, muffins y galletas al más estilo americano. Os animamos a ver sus originales recetas.
Cupcake con merengue y decoraciones divertidas
Cupcake básico con crema de queso
Cupcake choco con crema de chocolate
Pastelitos integrales con nueces y salsa de chocolate blanco y negro
Sin olvidarnos de los postres de toda la vida, Amanda Laporte nos da las recetas de los dulces que sin duda nos recuerdan a nuestras abuelas como los siguientes:
Flan cremoso con doble caramelo
La fruta es uno de los grandes aliados en la repostería y por ello Amanda la usa en muchos de sus postres, a continuación puedes ver recetas con la fruta como protagonista:
Crêpes rellenas de fruta caramelizada
Mousse de lima con frutos rojos
Vasitos de tiramisú con frambuesas
Pera caramelizada con helado de vainilla y galletas
Crujiente de plátano en salsa de chocolate
Para los meses más calurosos del año también existen multitud de recetas dulces que Amanda nos propone por ser muy fresquitos y ligeros:
Sopa de frutos rojos con helado de yogurt
Vasitos de queso con arándanos
Sorbete de mandarina con ginebra
Biscuit helado con salsa de caramelo
Helado de nata y nueces con crema inglesa
Además, en Canal Cocina, tenemos los mejores y más dulces programas para disfrutar creando y saboreando los postres más deliciosos: Bombón, Bocaditos de cielo, Chocolateando, De chocolate, Dulces navideños, Dulces navideños con Alma Obregón, Especial Cupcakes, La vida en dulce, Los dulces de Rachel Allen, No está el horno para bollos, Recién horneado por Lorraine, Taller de tartas o Y de postre.
