Cookies para niños
PROGRAMA: Postres caseros      Ep: 9
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, encendemos el horno y lo calentamos a una temperatura de 200º C.

Pasamos la harina y la levadura en polvo por el tamiz o colador.

Mezclamos en un cuenco la harina tamizada, la levadura, el azúcar, la mantequilla a punto de pomada, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar avainillado. Mezclamos bien hasta tener una masa homogénea y espesa.

Le añadimos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar bien.

Vertemos la masa sobre una hoja grande de film transparente y enrollamos formando un cilindro alargado. Guardamos en el frigorífico durante media hora, aunque aguanta hasta 2 - 3 días.

Pasado el tiempo, sacamos el rollo de la nevera y lo cortamos en rodajas un poco gruesas.

Formamos bolitas un poco aplastadas y las colocamos separadas entre sí en una fuente de horno, aunque también podemos cortar las rodajas y ponerlas directamente en la bandeja de horno.

Cocemos las galletas en el horno a 200º C durante 10-15 minutos.

Retiramos del horno y servimos.