Pera caramelizada con helado de vainilla y galletas
PROGRAMA: Postres caseros      Ep: 16
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Para comenzar, pelamos las peras, eliminamos el corazón y las cortamos en daditos.

En una sartén, echamos el azúcar y dejamos que se caramelice ligeramente.

Añadimos la cucharada de azúcar avainillado, la mantequilla y la pera y salteamos unos instantes a fuego fuerte. Después, dejamos que cueza a fuego suave.

Por otro lado, troceamos las galletas y repartimos la pera en 4 platos con la ayuda de un aro. Vertemos sobre ellas el azúcar.

Decoramos con una bola de helado de vainilla, las galletas troceadas y espolvoreamos el cacao en polvo.

Servimos.