Recetas encontradas (92)
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Bocadillo de calamares
Sergi Arola
El rey del pincho Ep: 1
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Pepitas de pepino con salmonete
Sergi Arola
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Buñuelos de bacalao con crema de espinacas
Sergi Arola
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Bacalao a la barcelonina
Sergi Arola
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Copa de empedrado con aceite de aceitunas negras
Sergi Arola
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Montadito de navajas con una crema doble de laurel y una rosta de panceta ibérica
Sergi Arola
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Pollo con mole
Sergi Arola
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Rape en cebiche
Sergi Arola
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Arenques asados con sobrasada y un salteado de judías verdes de kenia
Sergi Arola
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Carpaccio de crestas de gallo, perrechicos en escabeche y carabineros
Sergi Arola
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Almejas al natural en salpicón de verduras
Sergi Arola
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Cebolletas fritas, espuma de queso emmental y consomé gelée de ave
Sergi Arola
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Consomé royal con jabugo
Sergi Arola
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Ensalada de sardinas y mejillones en escabeche suave con frambuesas y coliflor
Sergi Arola
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Sardinas en escabeche
Sergi Arola
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Mero negro salteado de patata y cebolleta y sopa de coco, aromatizado con curry Vindaloo
Sergi Arola
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Rape en salsa verde con pie de cerdo y ostras
Sergi Arola
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Pescado de roca semi-escabechado con espinacas, envoltini de cañaíllas y panceta ibérica
Sergi Arola
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Risotto rosejat con un fardo de calamares y jabugo al parmesano
Sergi Arola
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Chicharro asado con puré y ensalada all cremat
Sergi Arola
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Lomo de bacalao encebollado con una falsa terrina de percebes, queso fresco y aceite de algas
Sergi Arola
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Lomo de salmón ahumado a la parrilla, consomé geleé de manzana y espuma de anisados
Sergi Arola
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Ala de raya grillé, pequeños canelones de tomate verde y pomelo al aceite de cilantro
Sergi Arola
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Carrillera de ibérico rellena de queso de cabra con timbalitos de mango al comino
Sergi Arola
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Espalda de cordero lechal guisada al horno, servida según la forma de un donner kebab
Sergi Arola
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Codillo ibérico confitado en su grasa con un estofado de cerezas, menta y queso tupí
Sergi Arola
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Pichón de navaz asado con ajos tiernos y escabechado con aceitunas de Campo Real
Sergi Arola
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Solomillo de ternera con canelón de maíz
Sergi Arola
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Marinado de hígado de pato con mermelada de tomate y langostinos
Sergi Arola
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Lomo de potro estofado al minuto con aceite de guindilla, mermelada de tomate y puré de aceitunas negras
Sergi Arola