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Vichyssoise (crema de puerros) y láminas de ibérico con caviar

Rodrigo de la Calle

Ceviche Picante

Rodrigo de la Calle

Tiramisú

Rodrigo de la Calle

Fondue de chuches

Rodrigo de la Calle

Solomillo de vaca a modo de carpaccio, con virutas de queso y mostaza de avellana

Rodrigo de la Calle

Papillote de rodaballo con champiñones

Rodrigo de la Calle

Crema catalana ahumada

Rodrigo de la Calle

Sandwich de película

Rodrigo de la Calle

Fresón de Aranjuez macerado con cava

Rodrigo de la Calle

Ensalada de pimientos rojos asados con carabineros con vinagreta de sus propios jugos

Rodrigo de la Calle

Pollo con coco y cúrcuma

Rodrigo de la Calle

Yogur, Piña y Cilantro

Rodrigo de la Calle

Hinojo, gambas y curry

Rodrigo de la Calle

Sopa de chocolate con helado de vainilla

Rodrigo de la Calle

Lasaña de buey de mar con velouté de orégano

Rodrigo de la Calle

Ensalada de tuétanos de crucíferas, vinagreta y brotes de rábano

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 3

Tataki de bonito con frutos secos y semillas germinadas

Rodrigo de la Calle

Flan blanco con nueces caramelizadas y toffee de plátanos

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 3

Steak tartar con jamón ibérico

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 2

Sorbete de limón anisado

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 2

Sopa de espárragos Quark y aceituna negra

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 3

Patatas bravas con ali oli

Rodrigo de la Calle

Salmorejo

Rodrigo de la Calle

Pulpo con patatas

Rodrigo de la Calle

Tortilla rellena

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 4

Sangría de Txakoli

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 4

Pan con tomate y aceite

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 4

Sushi de salmón, queso y hortalizas

Rodrigo de la Calle

Brandada con confitura de tomate y picatostes

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 1

Ajoblanco con caviar de arenque ahumado, con rúcola y jengibre

Rodrigo de la Calle
Cenas frías      Ep: 1

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