Supremas de corvina a la tailandesa con salsa de yogur
Julius invita en 22 minutos T3 Ep: 10
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar, Cocina asiática, Cocina del mundo.
- Ambiente: Exótica, Last minute, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Julius invita en 22 minutos T3
- Episodio: 10
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 filetes de corvina con piel
- Pasta de curry rojo
- 2 cebolletas
- Cilantro fresco
- 1 lima
- 500 ml de yogur griego
- 1 diente de ajo
- Aceite de sésamo
- Menta
- Sal
Preparación de la receta
En el capítulo 10 del programa de televisión Julius invita en 22 minutos T3, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Supremas de corvina a la tailandesa con salsa de yogur.
Ponemos aceite de sésamo en una sartén y sellamos las corvinas.
Untamos bien las corvinas con pasta de curry rojo y horneamos a 180ºC hasta que dore ligeramente.
Picamos finamente la cebolleta y el cilantro. Ponemos en la base del plato y aliñamos con aceite y sal.
Hacemos una salsa de yogur griego con la menta y el ajo rallado. Salpimentamos y agregamos aceite de oliva.
Ponemos las corvinas encima y terminamos decorando con la salsa de yogur y bien de ralladura de lima.
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