Pimientos rellenos mimosa
PROGRAMA: 4X20      Ep: 180
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Pimientos rojo y verde
  • 2 latas de Atún en conserva
  • 2 dl de Mahonesa
  • ½ dl de Ketchup
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco

Preparación de la receta

Lavar los pimientos y asarlos a 185º C  unos 45 minutos por cada lado con un chorrito de aceite de oliva. Al sacarlos, tapar para que suden y así se pelen mejor.


Picar el perejil y hacer una farsa con el atún desmigado, la mahonesa, el ketchup y el perejil.


Una vez pelados los pimientos, los separamos por la mitad y extendemos la farsa untándola uniformemente entre ellos, enrollamos como si fuese un canelón y los presentamos.


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