Alitas de pollo deshuesadas con cornflakes
Ésta por papá Ep: 7
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina infantil.
- Ambiente: Buffet, Friends, Tupper.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Ésta por papá
- Episodio: 7
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de alitas de pollo
- 50 g de queso rallado
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Cornflakes
- Aceite de oliva
- Para la salsa barbacoa casera:
- Orégano
- 40 g de salsa de carne
- 200 g de ketchup casero
- 50 g de miel
Preparación de la receta
Confitar en aceite de oliva hasta cubrir unos 400 g de alitas de pollo hasta que se puedan deshuesar (unos 40 minutos). También quitarles la piel y desmenuzar la carne. Esperar a que se enfríe y rellenar con un poco de queso rallado (50 g), como si fuese una especie de albóndiga. Sazonar y pasar por harina, huevo y pan rallado con Corn Flakes.
Freir en aceite de oliva.
Para hacer la salsa barbacoa casera, mezclamos 200 g de ketchup casero, 50 g de miel, orégano y 40 g de salsa de carne. Cocer todo junto 15 minutos.
Servir el pollo con la salsa barbacoa.
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