Crema fría de espárragos blancos con “cara”
Ésta por papá      Ep: 10

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina infantil.
  • Ambiente: A diario, Veraniega.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Ésta por papá
  • Episodio: 10

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 latas de espárragos blancos
  • 200 g de mahonesa
  • Uvas
  • Espárragos verdes cocidos
  • Pimiento rojo en conserva
  • Setas de cardo
  • Puerro

Preparación de la receta

Triturar 2 latas de espárragos blancos en conserva  con 200 g de mahonesa. Si es necesario, le ponemos un poco de agua.


Para hacer la cara, en primer lugar freímos unas tiras de puerro cortadas muy finitas. Las colocamos a modo de pelo. Cortamos unos pimientos del piquillo y formamos la boca. Cortamos unas uvas para ponerlas en los ojos, una punta de espárrago verde cocido para la nariz y finalmente haremos las cejas salteando unas setas.

Trucos

Hacer la comida más divertida hará que los niños se la coman mejor, y con este plato seguro que lo conseguimos.


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