Crema fría de espárragos blancos con “cara”
Ésta por papá Ep: 10
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina infantil.
- Ambiente: A diario, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Ésta por papá
- Episodio: 10
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 latas de espárragos blancos
- 200 g de mahonesa
- Uvas
- Espárragos verdes cocidos
- Pimiento rojo en conserva
- Setas de cardo
- Puerro
Preparación de la receta
Triturar 2 latas de espárragos blancos en conserva con 200 g de mahonesa. Si es necesario, le ponemos un poco de agua.
Para hacer la cara, en primer lugar freímos unas tiras de puerro cortadas muy finitas. Las colocamos a modo de pelo. Cortamos unos pimientos del piquillo y formamos la boca. Cortamos unas uvas para ponerlas en los ojos, una punta de espárrago verde cocido para la nariz y finalmente haremos las cejas salteando unas setas.
Trucos
Hacer la comida más divertida hará que los niños se la coman mejor, y con este plato seguro que lo conseguimos.
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