El Pozo
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Recetas encontradas (44)

Pato Pekín

Paco Roncero
El rey del pincho      Ep: 11

Pan crujiente de hierbas

Paco Roncero

Huerto de hierbas amargas y verduras encurtidas

Paco Roncero

Lamprea con vino tinto y jengibre

Paco Roncero

Cordero asado con dátiles

Paco Roncero

Manzana, miel y orejones

Paco Roncero

Fresas al momento con helado de nata y pimienta negra

Paco Roncero

Cúpula de queso manchego y membrillo

Paco Roncero
Cena de gala      Ep: 4

Chop Suey de almejas

Paco Roncero
Cena de gala      Ep: 4

Calamar en fardos con endibias y mermelada de tomate

Paco Roncero
Cena de gala      Ep: 4

Almejas con crema de fabes

Paco Roncero

Anguila ahumada caliente con ravioli de piña e hinojo

Paco Roncero

Bacalao al pil pil ligero con verduritas

Paco Roncero

Berberechos con litchis y fruta de la pasión

Paco Roncero

Calamar en fardos con endibias y mermelada de tomate

Paco Roncero

Canelón de piel de leche con foie y trufa

Paco Roncero

Canelón de trufa de verano con tuétano y sesos de conejo

Paco Roncero

Coca de berenjena con costillas de conejo y bacon

Paco Roncero

Cigala con té verde y sésamo negro

Paco Roncero

Nuestro civet de conejo

Paco Roncero

Espaldita de cordero asada con coliflor en cuscús

Paco Roncero

Copa de espuma de parmesano con gelatina de apio y nueces

Paco Roncero

Langostinos con puré de calabaza, crujiente de jamón y crema de Idiazábal

Paco Roncero

Philo pizza

Paco Roncero

Pulpo a la gallega con puré de patata

Paco Roncero

Rape con picada en deconstrucción y tallarines de sepia

Paco Roncero

Salmón con emulsión de tomate y puré de hinojo

Paco Roncero

San Pedro con puré de limón, piel de limón confitado y huevas de bacalao

Paco Roncero

Ventresca de atún confitada en aceite de atún

Paco Roncero

Tortilla del siglo XXI

Paco Roncero

La tienda de canal cocina