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Recetas encontradas (150)

Fumet de pescado con Thermomix

Teresa Barrenechea

Crema de queso con piña y canela

Julius - Julio Bienert

Carpaccio de presa ibérica ahumado al romero, hummus y vinagreta de lima y tres especias

Víctor Enrich

Corona de alcachofas con foie ahumado al romero y yema de huevo cruda

Víctor Enrich

Cigalitas en satay confitadas en aceite de curry, espuma de su americana y ensalada tibia de lentejas y cilantro

Víctor Enrich

Pastel de zanahoria "medio sake" con crema inglesa de jengibre, lichies, mangostán y maracuyá

Víctor Enrich
Cocina Afrodisíaca      Ep: 2

Pichones guisados con cerveza y comino, uvas y polenta

Víctor Enrich

Tarta fina de higos y almendras

Víctor Enrich

Ragout de cerdo como lo tomaban los espartanos, con higos secos y queso feta

Víctor Enrich
Cocina Afrodisíaca      Ep: 4

Buñuelos con miel

Víctor Enrich
Cocina Afrodisíaca      Ep: 4

Faisana asada entera con frutas, y nabos confitados en "defritum"

Víctor Enrich

Tiropatinam

Víctor Enrich

El mig-raust (El medio asado de gallina)

Víctor Enrich

Costillar de cabrito asado y lacado con miel, almendras, jengibre y agua de rosas

Víctor Enrich

Clarea

Víctor Enrich

Shawarma de cordero

Víctor Enrich

Mutawal

Víctor Enrich

Caçik

Víctor Enrich

Salsa de chilis

Víctor Enrich

Pato zhangcha - cocina szechuan (pato ahumado con té negro)

Víctor Enrich

Noodles salteados con okra, guindillas y col china

Víctor Enrich

Gaeng ped kai - pollo con curry rojo - "muy picante"

Víctor Enrich

Buah loy puek. Gnocchis de taro con leche de coco caliente

Víctor Enrich

Tataki de atún con salsa teriyaki de cítricos y patata violeta

Víctor Enrich
Cocina Afrodisíaca      Ep: 10

Ostras con salsa ponzu y algas

Víctor Enrich
Cocina Afrodisíaca      Ep: 10

Carpaccio de magret de pato con ensalada de brotes, mostaza de violetas y tres especias

Víctor Enrich

Pollo al curry 'a mi manera'

Víctor Enrich

Frutos rojos confitados en vino tinto del año, canela y limón, gratinados con sabayón de ron añejo

Víctor Enrich
Cocina Afrodisíaca      Ep: 12

Langosta en cebiche

Víctor Enrich

Lubina salvaje con puré de tupinambo, patata, almejas y persilada

Víctor Enrich

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