El Pozo
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Recetas encontradas (23)

Espárragos blancos fritos y mayonesa tibia

Juan Pablo Felipe

Setakee a la parrilla con gamba blanca al ajillo

Juan Pablo Felipe

Cremoso de patatas con ostras y vinagreta de perejil

Juan Pablo Felipe

San Pedro con alcachofas en salsa verde y una línea de níscalos

Juan Pablo Felipe

Chantarella a la importancia con almejas y patatas

Juan Pablo Felipe

Chipirones con vainas salteadas, puré de guisantes y helado de mostaza

Juan Pablo Felipe

Ventresca de atún rojo con acerolas al oloroso

Juan Pablo Felipe

Templado de pisto y ricotta

Juan Pablo Felipe

Semi-mojama en coca con verduritas y toques de avellana

Juan Pablo Felipe

Pichón con sus albondiguillas y espuma de maíz

Juan Pablo Felipe

Legumbres frescas salteadas al estragón y acompañadas de embutido de conejo de monte

Juan Pablo Felipe

Cochinillo en su jugo con ensalada de granadas

Juan Pablo Felipe

Huevos a la forma de la carbonara con garbanzos y espárragos

Juan Pablo Felipe

Carrillera de ibérico con crema de calabaza y zumo de salvia

Juan Pablo Felipe

Pollo asado del siglo XXI

Juan Pablo Felipe

Crema de tomillo, helado de naranja y espuma de arroz con leche

Juan Pablo Felipe

Frutillas de temporada salteadas, espuma de aceite de oliva y su vinagre helado

Juan Pablo Felipe

Estofado de lentejas de puy con rabo de buey y salpicón de pimientos

Juan Pablo Felipe

Tosta de boquerones y chistorra

Juan Pablo Felipe

Salmonetes con risotto al pesto

Juan Pablo Felipe

Cabracho con gazpachuelo de berberechos

Juan Pablo Felipe

Hígado sobre un tartar de berza, garbanzos y castañas en sopa de jamón

Juan Pablo Felipe

Quesos en formas con dulces de invierno

Juan Pablo Felipe

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