El Pozo
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Revuelto de espinacas, piñones y pasas

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Mousse de chocolate blanco

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Sopa de dorada

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Pencas de acelga rellenas de jamón cocido

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Intxaursalsa

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Olla podrida

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Compota de nectarinas

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Brochetas caprese

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Galleta de frambuesas

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Raviolis rellenos de brandada de anchoa

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Arroz con leche

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Tosta de gambas y espárragos trigueros

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Magret de pato con verduritas

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Crema de col y patata

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Ensalada tibia de boquerones

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Morcillo asado

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Sopa de frutos silvestres

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Tarta de chocolate

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Risotto de marisco

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Ensalada de patata y panceta ibérica

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Brochetas de salmón marinado

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Sopa de mejillones

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Yemas de Ávila

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Escalopines saltimbocca a la romana

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Pan perdido

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Fideos de arroz con pollo

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Tiramisú

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Verduras a la sartén

Iñaki Oyarbide

Bacalao frito con piperrada verde

Iñaki Oyarbide

Profiteroles

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