Buñuelos de piña
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 rodajas de piña
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 100 g de harina
- ¼ dl de licor de piña
- 15 g de azúcar
- 3 cucharadas de mermelada de melocotón
- 2 dl de aceite de oliva
Preparación de la receta
Secar las rodajas de piña.
Mezclar la harina con el agua (como indica el fabricante) y añadir también el licor de piña y el azúcar hasta hacer una pasta homogénea.
Bañar los trozos de piña en la preparación anterior.
Freír los buñuelos en el aceite de oliva vuelta y vuelta hasta que estén dorados. Secarles el aceite restante.
Servirlos acompañados de la mermelada de melocotón y con canela por encima.
