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Recetas encontradas (19)

Magret de pato con emulsión dulce de naranja y gelé de cava con frutos de invierno

Mathew Scott y Cuca Marín

Suprema de pintada con amanita cesárea, dátiles, crepineta y nueces

Mario Sandoval y Ulía Ishi-Kawa

Mousse de chocolate blanco al cava

Mario Sandoval y Ulía Ishi-Kawa

Crema de romanescu con huevas de langosta

Mario Sandoval y Ulía Ishi-Kawa

Ensalada tibia de judías verdes y carabineros

Mario Sandoval y Ulía Ishi-Kawa

Tarta de crepes a la crema de turrón

Magda Carlas y Julio Garmendia

Rape fresco a la romana con salsa de vino blanco, setas de temporada y carabineros salteados

Magda Carlas y Julio Garmendia

Tarta de uvas y frambuesas

Magda Carlas y Julio Garmendia

Lomo de cordero braseado con ajetes frescos, puré de ajo confitado y reducción de Oporto

Magda Carlas y Julio Garmendia

Piña navideña

Magda Carlas y Julio Garmendia

Papillote de rape

Magda Carlas y Julio Garmendia

Crema de calabacín con gambas

Magda Carlas y Julio Garmendia

Crepes de boletus y foie

Daniel Paradinas y Lourdes Ferrándiz

Gelatina de frutos rojos y menta

Daniel Paradinas y Lourdes Ferrándiz

Pavo asado a la sal de apicius

Daniel Paradinas y Lourdes Ferrándiz

Copa de higos al café

Daniel Paradinas y Lourdes Ferrándiz

Copa de crema de melocotón y castañas

Mathew Scott y Cuca Marín

Perdices rellenas de frutos secos con salsa al vino

Mathew Scott y Cuca Marín

Espuma de chirimoya con reducción de Pedro Ximénez

Mathew Scott y Cuca Marín

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