Recetas encontradas (19)
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Magret de pato con emulsión dulce de naranja y gelé de cava con frutos de invierno
Mathew Scott y Cuca Marín
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Suprema de pintada con amanita cesárea, dátiles, crepineta y nueces
Mario Sandoval y Ulía Ishi-Kawa
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Mousse de chocolate blanco al cava
Mario Sandoval y Ulía Ishi-Kawa
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Crema de romanescu con huevas de langosta
Mario Sandoval y Ulía Ishi-Kawa
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Ensalada tibia de judías verdes y carabineros
Mario Sandoval y Ulía Ishi-Kawa
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Tarta de crepes a la crema de turrón
Magda Carlas y Julio Garmendia
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Rape fresco a la romana con salsa de vino blanco, setas de temporada y carabineros salteados
Magda Carlas y Julio Garmendia
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Tarta de uvas y frambuesas
Magda Carlas y Julio Garmendia
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Lomo de cordero braseado con ajetes frescos, puré de ajo confitado y reducción de Oporto
Magda Carlas y Julio Garmendia
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Piña navideña
Magda Carlas y Julio Garmendia
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Papillote de rape
Magda Carlas y Julio Garmendia
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Crema de calabacín con gambas
Magda Carlas y Julio Garmendia
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Crepes de boletus y foie
Daniel Paradinas y Lourdes Ferrándiz
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Gelatina de frutos rojos y menta
Daniel Paradinas y Lourdes Ferrándiz
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Pavo asado a la sal de apicius
Daniel Paradinas y Lourdes Ferrándiz
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Copa de higos al café
Daniel Paradinas y Lourdes Ferrándiz
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Copa de crema de melocotón y castañas
Mathew Scott y Cuca Marín
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Perdices rellenas de frutos secos con salsa al vino
Mathew Scott y Cuca Marín
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Espuma de chirimoya con reducción de Pedro Ximénez
Mathew Scott y Cuca Marín