Piña navideña

En primer lugar, se abren las piñas longitudinalmente y se vacían cortando la pulpa a cuadraditos.

Por otro lado, se corta el queso de Burgos y el turrón de Jijona o chocolate en pequeñas porciones.

Mezclar la piña con el queso y el turrón.

Rellenar las piñas con la pulpa cortada, el queso y el turrón mezclados cuidadosamente. Añadir un poco del zumo de piña.

Elaborar un aliño con unas gotas de Kirch y confitura de frambuesa pasada por la batidora.

Aderezar cada piña con un poco de esta salsa.