Timbal de lentejas con arroz
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 333
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En primer lugar, calentamos el vasito de arroz siguiendo las indicaciones del fabricante y lo vertemos en un bol para que se temple.

Añadimos las lentejas escurridas, la menta picada, el queso troceado y la cebolla picada. Mezclamos. 

Por otro lado, preparamos una vinagreta mezclando un buen chorro de aceite de oliva con las aceitunas y las anchoas picadas.

Con la ayuda de un aro o de un cuenco, emplatamos el timbal de arroz y lentejas.

Por último, salseamos con la vinagreta y servimos.