De Vinos

Ricardo Sanabia es el sumiller del restaurante Ramón Freixa Madrid. Allí se ocupa de la carta de vinos y de la bodega. Su relación con el mundo...

24 de November de 2010

La relación de Mónica Fernández con el mundo del vino empezó por puro azar; estaba trabajando en hostelería y le ofrecieron dirigir un restaurante...

25 de June de 2009

Amante de su trabajo, ferviente lector y escritor aficionado, excelente profesional y el perfecto anfitrión; así es Francisco Patón, el director...

25 de June de 2009

David Robledo es uno de los mejores sumilleres de la capital. Oficia con maestría en el restaurante Santceloni, donde se encarga de la carta de...

25 de June de 2009

El restaurante Balzac cuida con mimo su carta de vinos, de ella se encarga Jose María Marrón, uno de los mejores y más reconocidos sumilleres que...

25 de June de 2009

Javier Gila empezó en la hostelería siguiendo la carrera de su padre, también hostelero y se ha convertido en el campeón nacional de...

27 de March de 2009

A pesar de su juventud este madrileño, que iba para militar pero acabó trabajando en la hostelería, es uno de los sumilleres más reconocidos de la...

27 de March de 2009

Reúne todas las cualidades que debe tener un sumiller: discreción, humildad y profesionalidad. Así es Mario García Galán el sumiller del...

27 de March de 2009

  La relación de Ester Rico con el mundo del vino empezó por puro azar. Estaba trabajando en un restaurante de Madrid, y le ofrecieron hacer...

27 de March de 2009

Hace mucho tiempo, quizá no tanto, cruzar la puerta de una bodega estaba reservado a los hombres. Bodegueros y enólogos apenas aceptaban que la...

27 de March de 2009

Para Josep Roca, el  buen vino es el pilar de un buen restaurante, y cuando para contarlo, se usa la tecnología, el efecto es sorprendente. En su...

27 de March de 2009