Esponja de chocolate al microondas (Microwave chocolate sponge)
PROGRAMA: La Reina del Chocolate      Ep: 10
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Para el bizcocho: Batir las yemas de huevo, las claras de huevo y el azúcar en una batidora de pie durante 20 minutos.

Tamizar el cacao en polvo y la harina juntos. Añadir a la mezcla.

Perfore suavemente haciendo 4 agujeros en el fondo de unos vasos de papel, luego llénelos hasta la mitad con la mezcla de bizcocho. Introduzca en el microondas durante 45 segundos.

Para hacer la crema: Coloque la crema y el azúcar en un tazón para mezclar y batir hasta obtener una consistencia media firme.

Quite los tallos de las fresas, coloque encima el azúcar glas tamizada y remueva.

Rompa en pedazos el bizcocho; ponga encima las fresas y la nata y espolvoree azúcar en polvo.

En este capítulo Kirsten Tibballs también prepara las recetas de: Cruasán de chocolate y almendras; Mousse de chocolate; Rulos rayados de chocolate; Cisne de chocolate y Piruleta de chocolate.