De Vinos
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Hace mucho tiempo, quizá no tanto, cruzar la puerta de una bodega estaba reservado a los hombres. Bodegueros y enólogos apenas aceptaban que la...
27 de marzo de 2009
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La tempranillo es la variedad de uva más extendida en España, la encontramos en buena parte de nuestra geografía y también se cultiva en Portugal,...
27 de marzo de 2009
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Para Josep Roca, el buen vino es el pilar de un buen restaurante, y cuando para contarlo, se usa la tecnología, el efecto es sorprendente. En su...
27 de marzo de 2009
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La variedad de uva Albariño se produce sobretodo en Galicia y en Portugal, y es la cepa predominante en la denominación de origen Rías Baixas,...
27 de marzo de 2009
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En la quinta edición del Salón del Champagne, organizado por el Grupo Peñín y celebrado en el Hotel Meliá Castilla de Madrid, se puede comprobar...
27 de marzo de 2009
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El restaurante club Allar de Madrid ha acogido la presentación oficial de "El club de la cepa". Se trata de un proyecto cuya filosofía es vincular...
27 de marzo de 2009
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Los vinos de maceración carbónica se caracterizan por la forma de elaboración. En este tipo de vinos, al recolectar la uva y llevarlo a la bodega,...
27 de marzo de 2009