Tarrina de frambuesas y queso fresco
PROGRAMA: La vida en dulce      Ep: 109
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema.

Después, añadimos el queso fresco e incorporamos con cuidado la nata montada.

Repartimos las frambuesas en 4 flaneras y las cubrimos con la preparación anterior.

Espolvoreamos la superficie con abundante azúcar y lo quemamos con la pala especial, muy caliente, para que caramelice.

Servimos.