Pincho de ensaladilla
PROGRAMA: Fácil y resultón T2      Ep: 42
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, pelamos y cortamos la patata. Hacemos lo mismo con la zanahoria cocida.

También picamos muy fino el huevo cocido.

A continuación, mezclamos en un bol, la patata, el atún escurrido, el huevo duro, la zanahoria y los guisantes. Salpimentamos.

Agregamos la mayonesa, el chorrito de zumo de limón y el aceite de oliva.

Unimos bien para que se impregne la ensaladilla con la salsa.

Rectificamos de sal y pimienta si es necesario.

Ponemos esta mezcla sobre tostadas de pan o sobre platos a modo de tapa.

Decoramos con lascas de ventresca de atún y unas huevas de salmón.

Emplatamos y servimos.