Especial Navidad

 

Reunimos a varios de los mejores chefs de Canal Cocina para preparar menús especiales de Navidad. Sergi Arola, Iria Castro, Elena Aymerich, Juan Pozuelo, Carmen Cañamares, Andrés Madrigal, Darío Barrio, Juan Pablo Felipe, Salavador Gallego, Fabio Morisi, Iñaki Oyarbide o el trío formado por Pedro Larumbe, Reyes Farina y César Ruiz, harán las delicias de los espectadores con sus creaciones típicas de Navidad.


Veremos cómo elaborar Faisán relleno de piñones y foie a las uvas, Besugo confitado con juliana de lombarda, senderuelas y timbales de espárrago o Ensalada templada de bogavante con vinagreta de naranja, entre otros muchos platos típicos navideños.

Recetas del programa

Tarta de manzana Tely

Iria Castro

Faisán relleno de piñones y foie a las uvas

Pedro Larumbe

Confit de pato sobre lecho de lombarda

Elena Aymerich

Salmón a la parrilla con risotto de espárragos trigueros y huevos escalfados

Fabio Morisi

Buñuelos de bacalao con salsa de espinacas

Iria Castro

Rape a la marinera

Iria Castro

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