Brownies de chocolate al estilo Kirsten (Kirsten’s Chocolate Brownies)
PROGRAMA: La Reina del Chocolate      Ep: 13
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 6

Precaliente el horno a 170°C. Derrita la mantequilla y el chocolate negro (A) juntos en el microondas o al baño maría.

Combine ambos azúcares con los huevos enteros y la vainilla en un bol y combine a mano con unas varillas. Incorporar la mezcla de chocolate derretido.

Tamice los ingredientes secos e incorporar a la mezcla líquida para combinarlos suavemente.

Picar finamente el chocolate con leche y el chocolate oscuro (B) y agregar a la mezcla de brownie.

Forre dos moldes de pastel cuadrado de 160 mm con papel de hornear. Divida la mezcla uniformemente entre los moldes y hornee a 170°C durante aproximadamente 25 minutos en un horno con ventilador.

Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez frío, espolvorear con azúcar glas y cortar en cuadritos. Los brownies se pueden cubrir con una envoltura de plástico y congelar hasta un mes.

En este capítulo Kirsten Tibballs también prepara las recetas de: Barras de chocolate negro crujientes y menta; Nudos con nubes de chocolate y Hamburguesas de chocolate.