Bizcocho de cerveza rubia con crema de dulce de leche
PROGRAMA: Fácil y resultón T9      Ep: 187
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 8

En el episodio 187 de Fácil y Resultón T9, el cocinero Gonzalo D'Ambrosio prepara una receta de Bizcocho de cerveza rubia.

Precalentamos el horno a 180ºC.

En primer lugar, en un bol batimos 3 huevos con 250 g de azúcar blanco y 1 pizca de canela en polvo. Batimos bien hasta que esté espumoso.

Derretimos 120 g de mantequilla en un bol en el microondas a intervalos para evitar que se queme.

Agregamos la mantequilla, 15 g de levadura en polvo y 250 g de harina de fuerza con movimientos envolventes al bol donde tenemos los huevos con el azúcar.

Vertemos en un molde engrasado con mantequilla de unos 22-24 cm de diámetro y ligeramente enharinado. Horneamos durante 40 minutos o hasta pinchar y que el palito salga limpio.

Mientras, hacemos una crema con 300 ml de nata para cocinar y 100 g de dulce de leche, mezclamos bien con varillas.

Una vez frío el bizcocho, lo untamos con la crema y servimos con 200 g de queso crema.

Servimos.

En este episodio de Fácil y resultón T9 el chef argentino Gonzalo D'Ambrosio también prepara una receta de Tarta de cerveza negra, La receta.

15 g de levadura en polvo