Cartola ao engenho massangana (Postre de plátano con queso, azúcar y canela)
Cocina Brasileña Ep: 1
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina del mundo, Cocina brasileña.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina Brasileña
- Episodio: 1
- Le gusta a 8 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 Plátanos maduros
- 20 g de mantequilla
- 80 g de queso tipo requesón o tetilla
- 1 cucharada sopera de canela en polvo
- 30 g de azúcar moreno
- Rodajas de plátano frito para decorar
Preparación de la receta
Lo primero, troceamos o rallamos el queso.
Machacamos los plátanos (aun con piel) con las manos y pelamos.
Los ponemos en la plancha caliente con la mantequilla y cocinamos.
Disponemos el plátano en una fuente bonita.
Rápidamente, freímos el queso y lo colocamos encima del plátano.
Mezclamos la canela con el azúcar y espolvoreamos sobre nuestro postre.
Servimos caliente con unas rodajas de plátano frito.
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