Solomillo a la pimienta

Se corta un solomillo en filetes redondos y se cocinan a la plancha con sal y pimienta molida. Se reservan en una fuente.
En una satén se pone un taquito de mantequilla y se sofríe una cebolla cortada en finas tiras. Cuando tenga color dorado y esté blanda, se añade 250ml de nata líquida, sal, pimienta molida y bolas de pimienta verde. Se deja reducir la salsa. Luego se añade una cucharadita de Bovril, se rmueve bien para conseguir que se disuelva y apartamos del fuego. Se echa por encima de la carne. Exquisito