Piña navideña
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 piñas grandes o medianas
- 200 g de queso de Burgos
- 100 g de turrón de Jijona o de chocolate (según gustos)
- Kirsch
- Confitura de frambuesa
Preparación de la receta
En primer lugar, se abren las piñas longitudinalmente y se vacían cortando la pulpa a cuadraditos.
Por otro lado, se corta el queso de Burgos y el turrón de Jijona o chocolate en pequeñas porciones.
Mezclar la piña con el queso y el turrón.
Rellenar las piñas con la pulpa cortada, el queso y el turrón mezclados cuidadosamente. Añadir un poco del zumo de piña.
Elaborar un aliño con unas gotas de Kirch y confitura de frambuesa pasada por la batidora.
Aderezar cada piña con un poco de esta salsa.
