Truco: Cómo confitar naranjas
PROGRAMA: Dulces con Alma T5
Ep: 17
Tiempo: medio | Dificultad: medio |
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 naranjas cortadas en rodajas
- 300gr de azúcar
- 150ml de agua
- Sal
Preparación de la receta
En el capítulo 17 del programa de televisión Dulces con Alma T5, Alma Obregón prepara la receta de Truco: Cómo confitar naranjas.
Comenzamos hirviendo las rodajas de naranja en abundante agua con sal durante un par de minutos (así quitamos el amargor).
Escurrimos con cuidado y aclaramos con agua fría. Reservamos.
A continuación mezclamos el agua con el azúcar en un cazo y cuando comience a hervir y se disuelva el azúcar incorporamos las naranjas. Cocemos a fuego bajo durante una hora / hora y media hasta que estén cocinadas y brillantes (el almíbar habrá espesado). Escurrimos sobre una rejilla. Podemos conservar en la nevera o congelar. También podemos conservarlas en su propio almíbar.
