Helado de yogur y melocotón fresco (Peach frozen yogurt)
PROGRAMA: La cocina fácil de Anna Olson      Ep: 14
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 6

En el episodio 14 del programa de televisión La cocina fácil de Anna Olson, la cocinera Anna Olson prepara una receta de Helado de yogur y melocotón fresco (Peach frozen yogurt).

En primer lugar, lavamos y pelamos 4 tazas de melocotones frescos.

Seguidamente, los hacemos puré en una batidora. Añadimos ½ taza de azúcar de fruta, 2 cucharadas de zumo de limón y 1 cucharadita de extracto de vainilla y mezclamos bien hasta que el azúcar se haya disuelto.

En otro bol, batimos 2 tazas de yogur natural hasta que esté cremoso y le añadimos el puré de melocotón.

En na fuente, montamos ¾ de taza de crema chantillí hasta que esté en puntas suaves. Mezclamos con el yogur y puré de melocotón.

Llevamos la mezcla a una heladera y seguimos las instrucciones del fabricante.

Vertemos el yogur helado en un recipiente y lo congelamos al menos 3 horas.

Servimos.

En este episodio del programa La cocina fácil de Anna Olson, la cocinera Anna Olson también prepara las recetas de Salmón a la parrilla con cebolla caramelizada en aceite balsámico, Ñoquis esponjosos de queso de cabra sobre coulis de pimiento rojo y Acelgas con piñones y ajo tostado.

© 2015 Anna Olson