Ensalada de higos y jamón (dedicada a Loleta)
PROGRAMA: Fácil y resultón T10      Ep: 217
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En el capítulo 217 del programa de televisión Fácil y resultón T10, el cocinero argentino Gonzalo D'Ambrosio prepara una receta de Ensalada de higos y jamón (dedicada a Loleta).

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180ºC.

Cortamos por la mitad un pan de campo mediano y lo vaciamos quitándole la miga. Lo untamos con mantequilla y lo horneamos hasta que se dore. Reservamos.

A continuación preparamos una crema. Para ello colocamos en un vaso de batidora dos manojos de albahaca fresca, 50 g de queso crema, aceite de oliva, sal y pimienta. Trituramos bien hasta obtener la crema.

Cortamos tres higos medianos en cuatro partes iguales.

Untamos la crema de albahaca y queso crema dentro del pan. Colocamos los higos, lonchas de jamón ibérico, taquitos de queso feta y nueces.

Disponemos el pan con la ensalada en un plato y servimos.

En este capítulo de Fácil y resultón T10, el chef argentino Gonzalo D'Ambrosio elabora también una receta de Bonito con tomate fácil.